北京的風俗有哪些

北京的風俗有春餅，京劇，麪塑。

1、春餅

北京民俗食品，一種烙得很薄的麪餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農曆二月初二，是中國古諺所說龍擡頭的日子，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性，因爲要卷很多菜吃。

2、京劇

被稱爲“國粹”的京劇有兩百多年的歷史。它的前身爲徽調，通稱皮簧戲。表演上歌舞並重，融化了武術技巧，多用虛擬性動作、節奏感強，創造了許多程式性的表演動作。演唱時講究行腔吐字，唸白具有音樂性。在唱、念、做、打方面逐漸形成了完整的藝術風格和表演體系。

3、麪塑

麪塑俗稱爲麪人、江米人。歷史上民間有逢年過節用麪粉捏“月糕”、“面魚”等習俗，由此產生面塑藝術。北京麪塑藝術經過幾代民間藝人的傳承發展，吸收其它藝術之精華，廣採衆長並不斷探索，逐步形成了具有北京特色的麪塑藝術派別。“麪人郎”是其中的一個流派。