蜂蜜真假的鑑別方法,蜂蜜怎麼鑑別真假
1、熱水鑑別法;用熱水衝開的真蜂蜜,能品出甜味帶着微微的酸味,那是因爲天然蜂蜜中含有機酸,所以會出現酸酸的味道。而那些糖漿蜜或者濃縮蜜入口仍然會是甜味,口感上不會有什麼變化,除了甜還是甜,甚至還有些許的膩味。但市面上也許會有人工加入一些酸味劑,這種酸味沒有真蜂蜜那麼柔和,會很嗆喉嚨。
2、氣泡鑑別法;不往蜂蜜中添加水分,直接將裝有蜂蜜的瓶子搖晃幾下,此時產生了大量細小氣泡的,即可判定爲真蜂蜜,而通過搖晃後無法產生氣泡的爲假蜂蜜。這是因爲真蜂蜜中具有一種葡萄糖氧化酶的蛋白質,在搖晃的過程中會分解出不穩定的過氧化氫,從而產生氣泡。但假蜂蜜中含有的這種葡萄糖氧化酶很少或者可以說是沒有,所以並不會產生氣泡。
3、聞香鑑別法;天然的蜂蜜聞起來會有股淡淡的植物花香,沁人心脾。而假蜂蜜是由蔗糖和香精製成,聞起來是不會有自然花香,只有甜膩的糖香味。辨別時,可以用取少量的蜂蜜放於手心,不斷揉搓幾秒鐘,真正天然的蜂蜜在展開手心時,依然可以聞到淡淡的花香,而添加了蔗糖和香精的假蜂蜜在這頓揉搓之後,其香精的味道會消失,留下的只有濃濃的糖漿味。
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孔雀魚怎麼繁殖
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豆芽的製作方法
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女生學什麼技術好,給大家介紹一下
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牆衣的優缺點
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