泡芙中途能不能開烤箱

1、烤泡芙中途不能開烤箱。

2、我們在烤泡芙的時候是不可以中途開烤箱的，這樣可能會導致泡芙塌陷。理論上，無論在烤制哪一種甜點的時候，都不能在沒有完成烤制之前打開烤箱。

3、現在大部分烤箱裏面都是有燈的，而且它們的蓋子大多也都是透明的，我們完全不用打開烤箱觀察甜點的狀態。如果烤箱沒有燈的話，我們也可以用手電筒照亮裏面然後再透過蓋子觀察。

4、我們平時在製作泡芙的時候一定要控制好麪糊的乾溼度，因爲如果我們在調製麪糊的時候不小心放了太多水的話，即便是烤好的泡芙也很容易會塌陷下去。