中伏天飲食禁忌
中伏天飲食禁忌
1、忌過量吃冷食
三伏天時氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小。人體散熱受阻,體溫調節受限,容易導致中暑,出現發熱、頭暈、口渴、噁心等症狀。所以很多人爲了涼爽,大量貪食冰冷食物。實際上,伏天時貪涼很容易造成腹痛、腹瀉,甚則身體寒氣堆積,脾胃伏寒既影響氣血生化又影響肺氣宣發,容易造成消化系統以及呼吸系統疾病。因此伏天期間,切忌貪涼,護養脾胃。如冰糕,冰啤酒,冰凍西瓜等都要少吃。
2、忌過量吃燥烈的食物
伏天酷熱,出汗多易耗氣傷陰。陰虛或者氣虛體質的人羣更要注意,否則易導致頭暈、血壓變化、身體乏力等。因此,要控制性味燥烈食物的攝入,如胡椒,韭菜,羊肉等。同時可選擇益氣養陰的食物,如山藥、蓮藕等。有條件者可在醫師指導下,用西洋參、麥冬、五味子等調理身體。
3、忌飲食不潔
夏季脾胃功能較弱,伏天尤甚。吃了不乾淨的食物可能會導致腹瀉,嚴重者腹瀉不止可致休克。所以入口食物要新鮮乾淨,變質發黴以及隔夜剩菜都不可食用。
中伏有哪些飲食習俗
1、吃麪條
在北方有中伏吃麪條的習俗,而且北京人喜歡食用那種地道的雜醬麪,食用的口感好,而且能夠發汗祛病,中伏正是人們脾胃比較虛弱的時候,吃麪條正好可以益脾養胃,降低心血管發生機率。
2、喝薑茶
中伏是三伏天裏最熱的時候,這個時候和大暑很相近,氣溫高而且潮溼悶熱,當然有不少人喜歡吃雪糕、冰飲,來降低體溫,從而去除燥熱,不過這種是不實際的,泡一杯驅寒的薑茶,去除體內寒氣,讓身體更加健康。
3、吃鴨肉
頭伏吃雞二伏鴨,這是民間的習俗,尤其是在夏季,勞動者會消耗大量的體力和水分,用鴨肉來補補身體,是非常不錯的,而且鴨肉飽滿緊實,在中伏的時候食用,可以益脾,養肝,去勞損,滋補效果非常好。
4、吃山藥
山藥是伏天裏最爲出名的蔬菜,這種蔬菜食用有脆嫩的口感,而且表面粘稠,食用後可以健脾益腎,還可以將山藥與雞一起燉,口感相當不錯,是中伏必備食物。
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