挑蝦的黑線
第一步:
首先蝦背上的黑線是蝦的排泄通道很髒。要去除一般在生蝦時處理,我們先把生蝦用清水洗淨放在盤子裏,準備好牙籤最好是兩頭都比較尖細的。
第二步:
接着我們用手拿起一隻生蝦,用手指捏住蝦頭與身子連接處脊背朝上,用另一隻手拿起牙籤插進蝦脖頸軟處約五分之一處,或者估計能插入蝦背黑線下方即可,然後我們向上挑起就能看見挑出一條黑色的線,需要注意掌控力度再將黑線整根調出。
第三步:
如果力度沒有掌握好中間斷了或者本身蝦頭就斷了,那麼選擇蝦身中段挑起黑線,挑完黑線的蝦再用清水沖洗一下就可以做菜了。如果牙籤挑了幾隻蝦之後尖頭不好用了就可以進行更換一根。
以上就是如何挑蝦的黑線的具體解決辦法,總體而言還是非常的簡單易上手的,相信大家通過上述內容的介紹都能夠很快學會如何操作,並能夠成功的順利挑出下蝦線。
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