吃活珠子的好處和危害
1、活珠子富含生理活性物質,能促進雌性激素,孕激素的分泌,對小丘腦垂體產生較強的負反饋作用,造成第二性徵的提前出現。另外毛蛋的雌性激素含量較高,對兒童、青少年來說,有可能會影響到身體發育。而且毛蛋容易變質,幾乎100%含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷害桿菌、變形桿菌等病菌,食用後容易造成消化道疾病,嚴重的會導致中毒。
2、活珠子的危害有很多,不僅會讓小孩第二性徵的提前出現,影響到發育,甚至吃後會引起消化道疾病,嚴重將會導致中毒危及生命,所以儘量不要吃活珠子。
3、但是它的營養價值也是很高的。活珠子之所以享有盛譽是因爲它具有“雙絕”。活珠子的味道十分鮮美。那蛋殼裏還沒有孵化出來的小雞,小雞的肉質之鮮美度是其它雞不能比的。它的肉不僅鮮美,還有能和河豚相媲美的嫩質。剝開那蛋殼,咬一口那還沒有孵化出來的小雞,那香嫩的肉和鮮滑的汁水在你口中翩翩起舞,真是想想也讓人陶醉。這就是活珠子的“一絕”——味道絕。
、活珠子是民間一大補品活,具有養顏美容、保健補血,促進嬰幼兒大腦發育,防止老年骨質疏鬆等功效,其營養成分與普通雞蛋相比,活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸,促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍,促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多,其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
4、而對人體不利的脂肪含量下降50%,膽固醇僅爲原有的五分之一,實爲理想的綠色食補佳品。一枚普通的草雞蛋,經過科學孵化後質變爲活珠子,不但其價格飆升至每枚2元左右,而且還風靡大江南北。有人曾經做過試驗,一枚活珠子的營養價值可以和同樣重量的犛牛骨的營養價值相媲美。這就是珠子的“二絕”——營養絕。
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