新鮮銀耳能保存多長時間

1、鮮銀耳要裝入容器，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天，儘量不要購買鮮銀耳，選擇幹銀耳。

2、受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易污染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場出售自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳的農戶，務必及時丟棄已經變質的鮮銀耳，切忌不要自家炒食、涼拌鮮銀耳，更不要將變質鮮銀耳饋贈親朋好友。