多久能蒸熟螃蟹

1、螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘爲宜，以螃蟹殼完全變紅爲蒸熟的標準。蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。

2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿。蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品。蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之後便可蘸醋食用了。