百合中間長芽了能吃嗎，百合發芽了還能吃嗎

1、發芽的百合不要吃。百合發芽說明它分泌的生長素增多，雖然和生長激素不一樣，但是吃多了也有害健康。

2、一般來說，百合發芽，質量已經發生改變，營養也基本都被嫩芽吸收，百合失去原來的營養成分了，爲了避免不良發應，最好不要食用發芽的百合。雖然百合很貴，但安全起見，還是再買些新鮮的食用吧，或者將買來的百合採取正確的保存方法，避免其發芽。