茶磚的喝法介紹
1、烹煮法
將磚茶按照1:40的比例放入壺中,首先用沸水燙洗一遍茯茶,洗去灰塵等雜質,再開始煮磚茶,等茶葉煮到沸騰時,即可飲用;在此時截斷熱源,再將茶水放置5分左右口感會更佳。
2、沖泡法
用蓋碗或者紫砂壺等茶具沖泡。可先將所需的茶具全部用開水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水沖泡洗茶然後倒掉,從第二次沖泡開始,便可飲用。可根據各人品茶習慣適當延長或縮短浸泡時間。
3、悶泡法。
用一般保溫壺沖泡。按照1:20的比例投入開好的磚茶,將保溫壺及茶葉用開水燙洗一遍,可以提高壺的溫度並洗掉茶葉的灰塵等雜質,並有利於磚茶色、香、味的浸出,再用沸水注滿,根據各人飲茶習慣決定悶泡時間。
4、調飲法
在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯,按照個人口感加入一些輔助的食品如:糖、酥油、奶、鹽等等,使茶湯的口感更適合人們的需求,此方法邊疆少數民族最常使用。
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