吃飯禮儀的要領和禁忌
1、吃飯禮儀
(1)在吃飯禮儀中,需要特別注意座位禮儀、點菜禮儀、用筷禮儀以及中途離場時的禮儀,要明確毋摶飯、毋放飯、毋揚飯、毋刺齒以及當食不嘆的吃飯禮儀的禁忌。
(2)座位禮儀。座位禮儀中講究“以右爲尊,以遠爲上,面朝房門爲尊”。也就是說,在圓桌中,正對着大門的座位爲尊,一般年齡大或者地位高的人坐在正對着房門的座位。從兩邊開始依次坐下。
(3)點菜禮儀。點菜時,一定要在大多數賓客都來了之後再點菜,而且應將菜單給每個賓客傳閱自行選擇。如果需要主人點菜,需要提前問好所有賓客有無忌口,這樣是對賓客的一種尊重。需要注意,點菜時要葷素搭配,顧及在場的所有人,切記總是詢問菜餚的價格。
(4)用筷禮儀。使用筷子時,不能將筷子放在嘴中,這樣會給別人帶來一種厭惡感,嚴重影響別人的食慾。
(5)中途離場。如果需要中途離場,一定要和主人道歉,同時也是告訴別人自己的去向,以免造成不必要的麻煩。而且在離場時,不要大聲喧譁,只需要讓做東的人知道即可。
2、餐桌禮儀禁忌:
(1)毋摶飯:在吃飯時,不要將飯捏成飯糰後,大口食用,這樣既有爭飽之嫌,又顯的很不禮貌。
(2)毋放飯:放到口中的飯不能再放回碗中,這樣會顯得非常不衛生,也會讓別人感到尷尬。
(3)毋揚飯:在別人家做客時。不能端起盛飯的碗具,吹散熱氣,這樣會顯得沒有家教。如果飯比較熱,可稍作等待後再食用。
(4)毋刺齒:吃飯時,不要隨意不加掩飾地大剔牙齒,如果要剔牙,一定要等到飯後,以免影響別人的食慾。
(5)當食不嘆:吃飯時,不要唉聲嘆氣,以免引起別人的厭惡。
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