香椿一年可以採摘多少次

香椿一年可以採摘3次，一般的香椿樹當葉子生長到20釐米左右就已經可以採摘了，不需要注意，採摘時不可全採完，要在底下留幾片葉子，方便後續的發芽。香椿椿芽可食用，它也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿爲椿，稱臭椿爲樗。

香椿採摘技巧

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前發芽，穀雨前後就可採摘頂芽。這種第—次採摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁，質量上乘；以後根據生長情況，隔15—20天，採摘第二次。

新栽的香椿，最多收2次，3年後每年可收2—3次，產量也相應增加。至於保護地栽培的，通過加溫，冬季也可採摘，如不加溫的，可在早春提前供應樹芽。

資料擴展

香椿是楝科、香椿屬喬木；樹皮粗糙，深褐色，葉具長柄，偶數羽狀複葉，對生或互生，紙質，卵狀披針形或卵狀長橢圓形，兩面均無毛，無斑點，背面常呈粉綠色，圓錐花序與葉等長或更長，小聚傘花序生於短的小枝上，多花；具短花梗；花萼外面被柔毛，且有睫毛；花瓣白色，長圓形，無毛；花盤無毛，近念珠狀；子房圓錐形，柱頭盤狀。蒴果狹橢圓形，6-8月開花，10-12月結果。