老黃瓜怎麼炒
炒老黃瓜做法:
1、準備材料:老黃瓜1條、食用油少許、蔥少許、姜、蒜3粒、陳醋適量、酸辣鮮露1小勺、辣椒段5~6粒、鹽2小勺、雞精1小勺。
2、老黃瓜去皮切片。
3、蒜、薑切片,蔥切斷。
4、鍋裏倒入食用油,放辣椒段和蔥、姜、蒜,炒香後放老黃瓜。
5、倒入兩勺鹽、一勺雞精、陳醋5勺。
6、炒到老黃瓜變軟即可。
黃瓜簡介:黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一。
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