生鮮指的是哪些產品，生鮮都包括哪些東西

1、水果

水果於生鮮的一種，是指多汁且主要味覺爲甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐屬富的維生素營養，而且能夠促進消化。

2、蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹飪成爲食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

3、水產

海洋、江河、湖泊裏出產的動物或藻類等的統稱，和相關的服務或加工行業的總稱。如：水產品加工、水產品藥物、水產品出口貿易、觀賞水產品等等。

4、熟食

熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分爲滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；全國各地熟食都較爲普遍，多以滷菜、涼拌菜爲主，簡單易操作且味道美味被大衆所接受。

5、糕點

糕點一種食品。它是以麪粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等爲主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。