鹽會不會過期，鹽會過期嗎

1、嚴格來講食鹽是有保質期的，鹽的主要化學成分是氯化鈉，其化學性質非常穩定，但這不能說明它沒有變質。

2、因爲食鹽除了含氯化鈉之外，還加有碘化鉀，儘管碘化鉀的性質比較穩定，但長期在光照、風吹和受熱的情況下，碘化鉀中的碘元素也會因揮發而使食鹽中的碘含量降低，影響補碘效果。因此，食鹽是有保質期的，它的存放時間不宜過長，以三年爲宜。