關於醬香餅的醬介紹

1、郫縣豆瓣醬(切碎)+甜麪醬+番茄醬，應該是幾種醬混合後再用油炒一下而成的。醬香餅也叫香醬餅，是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，後來被崛成餐飲的楊老師引進推廣，和改進成大衆口味，火遍全國。

2、醬香餅以香、甜、辣、脆爲主要特點，它辣而不辛，鹹香鬆脆。