大閘蟹蒸多長時間就可以吃了
“秋風起蟹腳癢,九月圓臍十月尖”大閘蟹是多麼美味,肉質細嫩滋味鮮美的大閘蟹是很多人的最愛,每年吃一次螃蟹,簡直就是人間的極致美味。肥美的螃蟹,拿來清蒸最好不過,清蒸的螃蟹味道鮮美,蘸上醋食用沒有腥味。買回來螃蟹,如果不知道怎麼清蒸,都浪費了這麼好的螃蟹。那麼螃蟹到底要蒸多久?很多人都不知道到底要蒸多久,上網一查各有各的說法,那到底要蒸多久?
先說一說蒸前處理。大閘蟹最好是捆紮好的,現在一般商家賣的蟹都是捆紮好的,推薦草繩捆紮,格調加100分。蟹簡單刷一下就行,主要衝洗大鉗子區域。把螃蟹放在一個空盆內加入少量清水,水量沒過螃蟹的一半就可以,盆中加清水後滴幾滴白酒,讓蟹吐盡泥沙。把螃蟹洗乾淨後,合理的碼在鍋裏,加水至剛剛淹沒蟹殼,然後放切碎的小塊姜,大概八隻螃蟹要一個拇指大小的姜塊,家用瓷勺的五分之一的鹽,或者按你喜好來加不同的配料,比如黃酒之類。
把螃蟹肚子朝上放到蒸屜上,這樣可以防止蟹黃流出。水開後大火蒸15分鐘;三兩往上的蟹水開後大火蒸15-20分鐘。這個計時要點水開後和大火。當然不需要特別精確,如果家裏鍋不好觀察那就保守一些,冷水開始蒸20分鐘左右即可。大家在家煮螃蟹要掌握好時間,這個時間蒸出來的螃蟹是最鮮的。
最後一定要注意吃螃蟹不能飲用冷飲會導致腹瀉,孕婦和痛風者或過敏體質者不可吃蟹。
-
結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等着吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來宏圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑着說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因爲你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
颱風預警幾個等級劃分
1、中國氣象局2004年8月16日發佈了《突發氣象災害預警信號發佈試行辦法》,其中把颱風預警信號分爲藍色、黃色、橙色和紅色四級。2、颱風藍色預警信號表示24小時內可能或者已經受熱帶氣旋影響,沿海或者陸地平均風力達6級以上,或者陣風8級以上並可能持續。3、颱風...
-
說說句子大全心情短語
1、故事的開頭總是相伴到老,故事的結局總是各自安好。2、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。3、人生偉業的創建,不在能知,乃在能行。4、說再也不要去想你的人是我,夜裏在被窩哭的也是我。5、每天醒來,敲醒自己的不是鐘聲,而是夢想。6、人生就是一場盛大的遇...