巴氏鮮奶怎麼加熱好
1、隔水加熱
將牛奶和瓶一起放到開水裏,放30-40秒即可,喝的時候有溫熱的感覺,保證了牛奶的原味,口感較好。
2、放微波爐里加熱
把巴氏鮮奶倒入微波爐專用的碗裏,加熱30-40秒,牛奶的口感正好,而且營養不會流失。
3、用奶鍋直接加熱
將巴氏鮮奶倒進奶鍋裏直接加熱,邊煮邊攪拌,冒泡馬上關火,這樣有滅菌效果,而且牛奶中的維生素等營養成分不會過多的流失。
巴氏鮮奶加熱不僅保留了營養物質,還能殺死有害的病原菌,雖然加熱會使蛋白質變性及破壞維生素,但是牛奶中含有的維生素較少,且蛋白質變性仍然可以食用,因此巴氏鮮奶可以加熱。
巴氏鮮奶的保質期一般在一週左右,喝多少買多少,南方的夏天天氣較熱,這對巴氏奶都是挑戰,消費者在購買、保存和飲用巴氏奶時,一定要注意牛奶的保質期,如果變質了就不能喝了,在選購時要特別注意保存條件,任何一個環節的疏漏都會導致細菌的重生和牛奶的變質。
以上就是爲大家介紹了巴氏鮮奶怎麼加熱,希望能夠幫助到大家。
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