怎麼查看白酒是勾兌酒,如何鑑別勾兌的白酒
1、看酒花,一般把外包裝拆開後就可以看到瓶子裏面的酒水,這個時候可以通過搖晃的方法,讓裏面產生泡沫,要是瓶子裏面的泡沫經久不散的話,它就是品質好的酒,要是沒辦法看見瓶子裏面的酒水,還可以把瓶身和杯子的距離拉大,這樣倒下去的酒水就會產生酒花。
2、加水,把酒水倒入瓶子裏面,接着倒入清水,這兩者的比例剛好就是1:1,要是杯子裏的白酒變成渾濁狀態,那麼它就是真酒,不過也不可避免很多人勾兌的量比較少,這樣裏面還是會有糧食酒的存在。
3、火燒,經過燃燒後的真酒會飄散出來一股酒香味,要是酒精勾兌的假酒就會出現一股臭味,並且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嚐嚐,味道會非常明顯,味道不對的就是假酒。
4、看顏色,倒一小杯白酒,把它溫在開水裏,如果過一會酒變得微黃的話,則表示這是糧食酒,如果沒有什麼變化的話,則表示這是酒精勾兌的。
5、嘗味道,倒一小杯的白酒,喝一小口,如果味道醇厚,不是很衝,喝在嘴裏有種糧食的香味,這種酒就是糧食酒,而那種沒有糧食味道,喝在嘴裏味道十分的衝的,一般都是酒精勾兌的。
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