中國食品四大發明
1、我國食品史上的四大發明是:豆醬、豆腐、豆漿和豆芽。
2、在世界上,中國是第一個用酶酸大豆的方法生產富含氨基酸的美味食品豆醬及醬油的國家;是第一個製出富於營養的大豆飲料——豆漿、豆汁的國家;是第一個在室內生產富含維生素C的蔬菜——豆芽的國家;是第一個用凝固豆汁的方法生產酪狀食品——豆腐、豆腐乾、豆腐皮的國家。
3、其次,豆芽、豆腐、醬、麪筋,被西方人稱爲中國食品的四大發明。豆芽在《神農本草經》裏已有記載,稱作“大豆黃卷”:“造黃卷法,壬癸日,以井華水浸黑大豆,候芽長五寸,幹之即爲黃卷。用時熬過,服食所需也。”作爲驕傲的中國人,我們不妨將那位嘗百草的神農氏,視爲豆芽的發明者。豆芽是神農留給我輩的一小筆遺產。
4、豆腐也是中國的一項偉大的發明。跟科技的四大發明相比,它其實離老百姓的生活更近。豆腐誕生在漢代,資格夠老的。傳說劉邦的孫子,淮南王劉安,在安徽淮南八公山珍珠泉煉丹。沒煉成長生不老的仙丹,卻創造了豆腐。作爲煉丹爐裏的副產品,豆腐雖不至於產生使生命不朽的神奇效果,但其營養價值還是不容置疑的。我相信這個傳說是真的。
5、豆腐的製作過程,將大豆磨碎、榨漿,上鍋竈蒸煮,直至添加石膏,或用青鹽點滷,使豆漿凝固,太像一次化學實驗。有人比喻其爲石髓,即石頭的骨髓,倒挺形象的。還有人稱其爲甘脂,也很浪漫。其次,醬、麪筋也是中國人在食品中的獨創。
-
快手熱門說說的句子
1、系我一生心,負你千行淚。2、笑相逢蓬海路。人間風月如塵土。3、我扔掉的,你也不一定能拾得起來。4、時間沖淡破碎感情,距離拉開完美的愛情。5、逃避無用,這世上,別人無法代替我們去成熟。6、從現在開始,做一些會讓未來的你感謝現在的自己的事。7、當我們懂得珍惜...
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼道理
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
-
發朋友圈簡短精美句子
1、如果你累了,學會休息,而不是放棄。2、生氣就好像自己喝毒藥而指望別人會痛苦。3、時間,會沉澱最真的情感;風雨,會考驗最暖的陪伴。4、輩子很短,如果不小心遇見錯的人,一定要學會適可而止。5、總有一天,你會遇上那個人,陪你看每一次日出,直到你的人生落幕。6、對別人要...
-
清明節可以自由出行嗎
1、疫情期間,清明節能都自由出行視具體情況而定。出行要提前瞭解出發地、目的地最新疫情防控政策,提前查詢旅遊景區開放、門票預約措施,合理規劃旅遊線路和時間。2、出遊期間,自覺遵守疫情防控規定,戴口罩、勤洗手、少聚集、養成“一米線”好習慣。3、減少觸摸公共...