雞蛋蛋白質含量有多少

1、1個雞蛋含有蛋白質的量大概在12%左右，言外之意就是每100g雞蛋當中，含有蛋白質的量是12g。如果平時吃的雞蛋質量大概在50-60g之間，就是1兩左右，如果簡單的來算，吃1個雞蛋50g，它爲機體提供的蛋白質的量50g^12%，得到的數值就是6g

2、的蛋白質。所以每天只要吃1個雞蛋，就能夠爲機體提供6g左右的蛋白質，而且這6g的蛋白質基本上都是優質蛋白質，吸收率和利用率相對比較高一些。