菜籽油怎麼存放比較好

1、低溫存儲:菜籽油需要在低溫環境下存儲,溫度太高容易發生化學反應,使菜籽油成分發生變化,不僅營養成分損失嚴重而且還會發生酸敗反應。

2、避光保存:菜籽油長時間與太陽光接觸容易產生臭氧化物,影響菜籽油質量。

3、密封保存:菜籽油是一種很容易發生氧化反應的食用油之一,如果把菜籽油敞開與空氣大面積接觸很容易發生氧化酸敗。