黃油表面氧化還能不能吃

1、黃油表面氧化了可以吃，理論上只要黃油沒有油水分離，嚐起來沒有酸味、苦味，都還是可以食用的。若擔心黃油氧化滋生細菌，可嘗試將黃油氧化的地方切掉，然後再使用即可。

2、黃油氧化是比較好分辨的，我們只要看到儲存一段時間之後的黃油表面顏色變深了的話，那就是被氧化了的黃油，有許多人看到黃油氧化之後都認爲是它壞了，從而選擇將它丟棄掉。