飯煮得太稀了該怎麼辦
在南方地區基本上家家戶戶的餐桌上都能看見米飯這種東西,因爲米飯是南方地區人們正常的主食。但是就算對於經常煮飯的人來說,也時常會發生水加多了把米飯煮稀了這種情況。那麼當發現自己的米飯煮稀了,應該怎樣解決呢?
方法一:將米飯燜幹
先將煮稀的米飯從鍋底鏟鬆,避免鍋底有鍋巴,再用筷子在鬆飯戳一些氣眼,然後大火燒開見蒸汽後,小火燜一會,飯就熟了,並且鍋底沒有厚糊鍋巴。或者先將煮稀的米飯鏟在另一容器內,用筷子在鬆飯戳一些氣眼,再放到蒸鍋內蒸,或者放入微波爐加熱,讓多餘的水分蒸發。最快的辦法是在蒸鍋的蒸格鋪上乾淨紗布,將煮稀的米飯直接倒在紗布上蒸。
方法二:做稀飯
將煮得太稀的飯撈出,加開水或水燒開後再將米飯倒入,水開鍋後注意攪動以免粘鍋,煮至粘稠就可以作爲稀飯撈出了。
方法三:做其他食品
可以做成其他食品,比如米飯糰子:將米飯與肉末加鹽調和後裝入整節蓮藕的空洞中,然後放到蒸鍋內蒸熟,做香噴噴的藕米飯糰。 或者將煮得太稀的米飯與肉末加鹽調和後裝入掏空的整節苦瓜筒內,然後放到蒸鍋內蒸,可以做苦瓜飯糰。
以上就是米飯煮太稀的解決辦法,大家遇到這個困難的趕緊根據以上方法進行解決。
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