水蘇糖是益生元嗎
水蘇糖是益生元嗎?一起來看看吧!
水蘇糖是益生元,屬於益生元裏其中的一種,又被稱爲益生元水蘇糖。
益生元是一大類,是指所有能幫助刺激有益菌生長,但不被有害菌或致病菌分解利用的物質,能減少有害菌、促進有益菌的可以稱爲益生元,如菊粉、低聚糖、低聚果糖、螺旋藻、大豆低聚糖等。
水蘇糖是腸道中益生菌的口糧和食物來源,可以被腸道中的有益菌分解利用,供給有益菌的生長、繁殖和定植,對改善腸道微生態環境非常有幫助。
水蘇糖的詳細介紹
水蘇糖(Stachyose)是蔗糖的葡萄糖基一側以1,6-糖苷鍵結合2個α-半乳糖而形成的糖類,分子式C24H42O21,純品爲白色粉末,微甜,甜度爲蔗糖的22%,口感清爽,無異味。溶於水,不溶於乙醚、乙醇等有機溶劑。
水蘇糖具有良好的熱穩定性,在100℃的高溫下也不會分解,但在酸條件下熱穩定性有所下降,因此可用於需熱壓處理的食品。在酸性環境中的貯藏穩定性和溫度有關,溫度低於20℃時相當穩定。保溼性和吸溼性均小於蔗糖但高於高果糖漿,滲透壓接近於蔗糖。在80℃以上,水蘇糖具有着色性,可以加入焙烤食品中,令食品呈現出誘人的焦黃色。
知識拓展
水蘇糖是益生菌嗎
不是。
益生菌是一種活性菌物質,是指對人體健康有益的菌羣;水蘇糖則是一種糖類,它並不是益生菌,不過水蘇糖可以作爲益生菌的食物,爲有益腸道菌羣的繁殖提供營養和能量。
水蘇糖可以和益生菌一起吃嗎
可以。
水蘇糖作爲益生菌的食物,是可以和益生菌一起服用的,比單獨的水蘇糖或益生菌效果更好,現在市面上也有水蘇糖複合益生菌產品,這種保健品同時含有益生菌和水蘇糖,服用後可以使益生菌和水蘇糖協同作戰,幫助維持腸道消化內環境的平衡。
-
2021拜年祝福語發朋友圈說說,新年祝福語範例
1、馬蹄聲聲揚鞭跑,牛年轉眼要來到。先祝牛年身體好,健健康康快樂繞。再祝事業節節高,陽關大道任你挑。還要祝你閤家笑,幸福快樂在懷抱。祝你牛年無煩惱。2、鞭炮響,鑼鼓敲,舊年黴運全部消。金鼠銀鼠齊來到,家家戶戶有歡笑。頭迎天,尾接地,新年必定好福利。腰肢細,身有力...
-
普洱茶磚沖泡方法介紹
1、撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。2、投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。3、洗茶:將沸水衝入蓋碗中泡茶,這稱爲第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。4、倒掉第一泡:第...
-
小寶貝出生發朋友圈的祝福語
1、夜之間,一貧如洗,喜得貴子。2、報告報告,一大波姑爺向我方山頭靠近。3、小寶貝出生了,最辛苦的是老婆,感謝老婆大人4、寶寶已經出生,爲了不吃三鹿奶粉,各位速速拿錢過來哦!5、天空一聲巨響,俺家娃娃閃亮登場,噹噹噹,8斤的胖妹,母女平安!6、媳婦生孩子,承載了多大的辛苦,...
-
結束迎來2022年的句子
1、當你被失敗擁抱時,可能正在一邊等着吻你。2、用2021年的美酒斟滿你的壺觴,乾了這杯時光,讓你忘了所有憂傷;用2022年的佳釀注滿你的杯盞,飲了這杯醉酣,祝你未來宏圖大展!3、堅強的信心,能使平凡的人做出驚人的事業。4、既然過去不可憶,未來不必期,還不如踏踏實實活在...