大寒節氣都有什麼習俗
大寒是二十四節氣中最後一個節氣,每年公曆1月20-21日太陽到達黃經300時爲大寒。那麼,大寒節氣都有什麼習俗?大寒吃年糕的寓意是什麼?對於這個問題,很多小夥伴都很想知道答案,下面趕快來了解下吧。
大寒節氣都有什麼習俗?
蒸煮糯米飯
嶺南民諺有云:小寒大寒,無風自寒。在傳統節氣中極冷的一天,廣東民間形成吃糯米飯的習俗。如今在廣東,常見這樣的情景:大寒來臨前,家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯,拌入臘味、蝦米、幹魷魚、冬菇等,以迎接傳統節氣中最冷的一天。糯米味甘、性溫,食之具有禦寒滋補功效。安徽安慶則有大寒炸春捲的習俗。
軋豬油渣
軋豬油渣是冬日裏兒童取暖的一種遊戲。集合兒童十餘人,平均分成兩組,互相背靠背坐着,用力撐軋.以能通迫對方後退爲勝。這個遊戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童遊戲過後,汗出而不覺得寒冷。
大寒迎年
過了大寒,又是一年,大寒節氣時常與歲末時間相重合。大寒本身便具有濃重的年味,因此,這樣的節氣中,除順應節氣幹農活外,人們開始忙着辭舊迎新,掃塵潔物,準備豐富多樣的年貨爲過年奔波趕年集、買年貨,寫春聯,準備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊佈新,準備年貨,醃製各種臘腸、臘肉,或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。
大寒吃年糕的寓意
在北京吃年糕又叫吃消寒糕,消寒糕是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用後全身感覺暖和,有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在大寒這天吃年糕,還有年高之意,帶着吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。所以老北京的習俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶着吉祥味,也能驅散身上寒意,所以稱爲消寒糕。
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