柿子寓意
1、柿子的“柿”字和“事”同音,寓意着事事如意、萬事如意和心想事成。
2、柿果實營養豐富,被譽爲“果中聖品”。在成熟新鮮果實中,每100g果肉中含有0.16mg維生素A、16mg維生素C、9mg鈣、20mg磷以及0.2mg鐵,其中胡蘿蔔素佔據維生素A的大部分含量。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,可以糾正便祕,調節腸道菌羣組成,具有良好的潤腸通便作用。更爲獨特的是,國內外的研究證實,柿果維生素C含量是蘋果的10多倍,食用柿果比食用蘋果對心臟更爲有益。另外,柿果多酚類物質是優良的抗氧化劑,可有效防止動脈粥樣硬化、預防心腦血管等疾病。
3、我國柿品種繁多,據全國柿資源調查統計,我國柿品種有1058種,其中有很多是我國的特有品種。通常將柿分爲甜柿和澀柿兩大類;按柿果色澤又可分爲紅柿、青柿、黃柿、朱柿、白柿和烏柿;而以果實形狀不同,則可分爲圓柿、方柿、長柿、葫蘆柿及牛心柿等。在我國較爲著名的有陝西涇陽、三原一帶盛產的雞心黃柿,陝西富平的尖柿,浙江杭州古蕩一帶的方柿,華北地區大磨盤柿,河北、山東一帶出產的蓮花柿以及菏澤的鏡面柿。
4、柿子雖美味,但吃時要注意,不要空腹吃柿子。因爲柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊;同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食,因爲蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖尿病患者也不宜多食用。
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