請問菠蘿蜜的籽能不能吃

菠蘿蜜籽可以吃，但需要煮熟之後才能吃。菠蘿蜜的籽是菠蘿蜜的種子，菠蘿蜜種子煮熟後口感軟綿。將菠蘿蜜籽用清水大火煮沸後，改小火煮15分鐘，放少許鹽再煮5分鐘，將水瀝去，再邊煮邊用匙翻勻，煮幹後關火即可。

菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種，速生、美觀、產果量高。果實特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之稱。成熟果實爲上等水果，味甜蜜濃香，也可調製飲料，或者製成果乾、罐頭和釀酒籌。種仁佔全果重15-30%，澱粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

菠蘿蜜是水果，木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種；木材黃色，可作上等傢俱、室內建築、旋製品和樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，菠蘿蜜樹冠優美，適於作行道樹和庭園綠化樹種。

菠蘿蜜籽剔骨湯：

1、先把菠蘿蜜籽洗乾淨，用刀在表皮上劃一刀，鍋中加水，煮大概5分鐘。

2、煮出來的水是紅褐色的，撈出，過涼水。去表皮（有兩層皮，第一層表皮是硬硬的半透明狀，第二層皮是紅褐色的薄膜狀），鍋中加水，放生薑和蔥。

3、水滾後，放剔骨肉（豬筒子骨上的肉），肉先焯一下，可以去掉腥味，後面燉湯顏色也會清亮，用砂鍋燉個4-5小時即可。