簡述健康營養麥麩奶油蛋糕的做法
1、準備好材料:麪粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。
2、注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用。
3、按量打蛋,在這裏我用了4個,蛋清分離,然後將蛋清攪拌。
4、爲了突出甜,放一點點鹽和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖。
5、大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來。
6、這個過程比較關鍵,15分鐘連續打。
7、蛋黃裏放兩勺糖,3勺冒尖的麪粉和6勺牛奶,然後進行攪拌。
8、倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。
9、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以。
10、倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。
11、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
12、按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘。
13、然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK。
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