生菱角的保存方法

1、通風處保存：鮮菱角可以放在通風的地方進行保存，這樣可以讓鮮菱角不會失鮮，而且還可以讓鮮菱角不容易變質。

2、冰箱冷藏保存：如果是帶殼的菱角直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免溼氣在塑料袋中導致菱角發黴。

3、放水裏保存：鮮菱角可以放在水裏面保存，不過需要適當的換水，因本身菱角就是生長在水裏面的。