菱角的保存方法，棱角怎麼保存的久一點

1、夏天菱角保存。夏日可將菱形放入冰箱冷藏保存，但務必在放入冰箱之前把水弄乾。

2、菱角冷藏存放時間。把菱角放入保鮮箱，放入冰箱冷藏一般可以放2~3天左右。

3、菱角不放冰箱保存。菱角富含澱粉和水分，若煮過的菱角數量較多，短期內吃不完，可將菱角放在陽光下曬乾。但是要注意，不能暴曬，以免造成果肉變質。

4、大量菱角儲存。大量的菱角可放入冷庫保存，菱角冷庫的最佳保鮮溫度爲0。當溫度高於或低於2℃時，應注意庫內溫度穩定，安全儲存溫度應控制在±1℃以內，庫內溫度波動不應超過2℃，溫度波動過大容易導致黴菌滋生和菱形腐爛。