西米在冰箱中能放2，3天對嗎

1、西米露在冰箱中能放2-3天。

2、西米處理後可放冰箱中密封冷藏2-3天。需要注意的是煮熟的西米與湯汁須分開存放，纔不會因長時間浸泡，而讓西米露持續吸水膨脹，使得口感過軟，整鍋甜湯顯得煳爛，冷藏後的西谷米會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開來即可。