米飯放冰箱好嗎

1、米飯可以放冰箱。

2、一般家庭中在製做米飯的時候，有時對量的把握不是特別準，就會出現吃不完的情況。這時我們就可以選擇將吃不完的米飯放入冰箱，但是最好是將吃不完的米飯放入冰箱的保鮮層，而不應該放在冷凍層。因爲米飯中的水分在低溫下會被固化，因此放入冷凍層的米飯會變得特別的硬，而且無論怎樣加工都無法使其復原。但是放在保鮮層的米飯則會和新鮮的米飯一樣，因此大家日後要將吃不完的米飯放入保鮮層，而不能放入冷凍層的。