番薯頭怎麼保存

1、紅薯買回來後，可放在外面曬一天，保持它的乾爽，然後放到陰涼通風處，也可以用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3-4個星期。不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然後再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度。

2、如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發芽 。

3、不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發芽。

4、保持乾燥，不宜放在塑料袋中。