鹼性水果都有哪些
鹼性水果都有香蕉、蘋果、梨、葡萄、山楂、橘子、桃子、草莓、柿子、檸檬等。鹼性水果主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高,在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性,這類食物稱爲鹼性食物。要多吃鹼性食物,每餐鹼性食物(蔬果)佔75%左右。
植物98%爲鹼性,除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。但用鹽或糖醃製發酵過,或用油炒炸過的蔬果則變成酸性食物。我們常用的鹼性食物有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。
具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。海帶鹼度尤爲最高,享有“鹼性食物之冠”的美稱,故每星期吃3-4次海帶,可防病健體。
食物裏硫、磷、氯的含量超過鈣、鎂、鉀、鈉的含量的食物就是酸性食物,酸性食物酸性大小依次爲:肉類,魚類,蛋,大米,麪粉。肉、蛋、米、面、糖等在體內的代謝產物爲帶陽離子,需要吃一定量的鹼性食品,抵消過多的酸性成分,恢復正常的鹼度。鹼性食物還有助於提高智力。
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