辣椒是中國本土作物嗎
辣椒是中國本土作物嗎,一起來看看小編今天的分享吧。
辣椒並不是中國本土作物,最初叫做海椒,秦椒等等,而辣椒最初進入中國並不是作爲一種食材,而是一種觀賞植物,辣椒作爲食材最早的記載可能是在光緒年間,在曾懿在《中饋錄》裏就記載了用辣椒制辣豆瓣法、制豆豉法。
拓展小知識:辣椒什麼時候傳入中國
明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間,而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。後中國各地普遍栽培,是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。
1492年,哥倫布遠航發現了新大陸,也收穫了辣椒。直到16世紀晚期,辣椒傳入中國。在此之前,中國食物中的辣味來源主要是花椒,其次也可能是茱萸和扶留藤。辣椒傳入中國後,最先進入的是浙江杭州及周邊,然後逐漸傳播至全國。明末清初,戰亂頻起,湖廣填四川時期,辣椒傳遍中國。
最初吃辣椒的中國人都在長江下游,即所謂“下江人”。下江人嘗試辣椒之時,四川人尚不知辣椒爲何物。有趣的是,辣椒最先從江浙、兩廣傳進來,但是沒有在那些地方被充分利用,卻在長江上游、西南地區氾濫起來。
到了清代嘉慶以後,黔、湘、川、贛幾省已經“種以爲蔬”、“擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可”。於是辣椒就成了這幾個省份的必不可少的一道食材。
-
saluko是哪個國家的品牌
saluko是中國的品牌。saluko品牌目前的辦公地在浙江金華,在互聯網上開設了官方旗艦店saluko旗艦店和saluko旗艦店。品牌Saluko主營產品涵蓋拉筋凳,多功能舉重牀,訓練凳,單雙槓,飛鳥凳,臥推牀,舉重架,舉重牀臥推架,槓鈴牀,舉重牀,多功能啞鈴凳,臥推等。Saluko品牌,多年的發展...
-
波士頓龍蝦處理,波士頓龍蝦處理的方法
1、波士頓龍蝦的處理方法:從背面握住龍蝦,注意不要被龍蝦的腳刺傷。把龍蝦腹部朝外,用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處。取出筷子,將龍蝦的殘留尿液排除乾淨。這時龍蝦就不動了。2、握住龍蝦殼的一端,就可以非常輕易地先卸下大螯,翻開頭部的蓋子。清理取出龍...
-
高鐵中途上車的注意事項
1、高鐵多買幾站可以中途上車。2、中途上車的話首先要確認好所購買的列車,是否經停此站,如果不停車是無法上車的。3、在中間站乘車的時候,要注意好時間,由於列車是中間停車,所以時間是比較短暫的,要提前候車,以免錯過列車。4、還有要注意好購買車票的車次,應該要和需乘...
-
安全防範措施有哪些
1、落實安全責任、實施責任管理,建立、完善以項目經理爲第一責任人的安全生產領導組織,承擔組織、領導安全生產的責任並建立各級人員的安全生產責任制度,明確各級人員的安全責任,抓責任落實、制度落實。2、安全檢查是發現危險源的重要途徑,是消除事故隱患,防止事故傷...