家庭麪粉的儲存的竅門

1、選擇能保持低溫的冰箱、櫃子裏等。每月應搬搗、搓揉麪袋，防止發熱、結塊。在夜間相對溼度較小時進行通風。

2、水小的麪粉在入春後採取密閉保持低溫能延長儲藏期。可以採用罐子密閉，也可採用塑料薄膜密閉，既可解決防潮、防黴，又能防止空氣進入麪粉引起氧化變質，同時也減少害蟲感染的機會。