楊梅怎麼保存時間長，楊梅保存方法

1、在一個大盤子或者是臉盆裏,放大量的細鹽和少量的白糖,把乾淨的楊梅放進去以後,不斷搖晃盤子,讓每一顆楊梅都儘量多地粘上鹽和糖。然後將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中。若有小院子，埋起來很方便，實在不行，埋在室外大一點的花盆裏也行。

2、把包好的楊梅埋在土裏，其實是一個發酵的過程，看溼度和溫度而定，少則20天左右，多則30天左右，然後再取出曬乾———一般來說，溫度、溼度高的話，埋在土裏的時間就可以少一點。