小茴香簡單介紹
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1、小茴香是屬於一種八角類食物,形狀看上去與大茴香相似,而且都是生活中常用的調料是製作滷味、燒魚燉肉的必備調料,因爲它能將肉中的臭氣去除,同時還能爲食物添香,故而得名“茴香”。小茴香其實是一種調味品,而且它的莖葉也散發着香味,所以常被人們用來製作餃子、包子等食物的餡料。
2、小茴香內含的成分以茴香油爲主,食用後可以刺激胃腸神經血管,有利於腸胃的蠕動,從而將體內積存的氣體排出,起到行氣、健胃的作用。
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