茴香的3種做法介紹
1、茴香餡餅
準備食材如下:麪粉300克,茴香1把,豬肉300克,食鹽1茶匙,味精1茶匙,香油1湯匙,植物油適量,五香粉2湯匙。
具體做法如下:開水燙麪,蓋上溼布餳上30分鐘,肉切塊,剁成肉餡,茴香洗淨切末,放入肉餡裏,加鹽,味精,香油,五香粉,食用油拌勻,餳好的麪糰分成幾個劑子,擀薄,包餡,收口,壓扁,平鍋燒熱,倒油煎,一面金黃後翻面煎,待兩面都金黃即可出鍋!
2、香肉餡餃子
準備食材如下:茴香100克,豬肉餡100克,餃子皮100克,五香粉3克,料酒5克,生抽5克,鹽2克。
具體做法如下:茴香去蒂切末備用,五花肉餡,五香粉,料酒,生抽,鹽,攪拌均勻,倒入茴香,攪拌均勻,餃子皮包餃子,清水入鍋,大火煮沸,放入水餃,攪拌防止粘連,大火煮熟,點水,再次煮沸即可!
3、茴香苦累
準備食材如下:茴香350克,麪粉3把,蒜2瓣,辣油1勺,花生碎適量,五香粉1湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,米醋2湯匙,糖1茶匙,香油適量。
具體做法如下:茴香摘取老根洗淨控水,切成寸段,加入鹽、五香粉拌勻,少量、分次加入麪粉,不要一次加入,以免結塊,直到所有蔬菜表面都沾滿面粉,蒸鍋加水燒開,抖散放入茴香,加蓋大火,蒸五分鐘,準備蘸料:大蒜拍扁加鹽砸成蒜泥,加入生抽、米醋、糖、香油調成碗汁,蒸好的茴香立馬出鍋,倒入盆中抖散,然後就可以拌食或是蘸食了。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...