雞蛋冬天放室外會凍嗎

1、雞蛋冬天放室外會凍；

2、雞蛋處於0度以下是怕凍的。如果將雞蛋放入0度以下的環境中，大約兩個小時後，雞蛋中的蛋白就會凝固，蛋黃堅硬不散，嚴重時蛋殼會裂開。所以雞蛋並不適合放在低溫的環境下保存。

3、雞蛋被冷凍後，蛋殼會直接被凍爆裂，凍壞的雞蛋即便煮熟後，也沒有了雞蛋的口感和香味，蛋黃就像彈力球，彈性十足。而蛋清融化後就像一攤水，是不能繼續食用的。