乳脂和動物奶油最好用哪個
1、動物奶油好。動物奶油是牛奶在提煉黃油的過程中所產生的,使用乳脂所製成的乳製品,一般來說九公升牛奶只能提煉出一公升的動物奶油。動物奶油:從鮮奶中提煉,含有35~42%天然脂肪,好吸收,易代謝,對身體是有營養健康的。
2、目前中國99.5%的餅店用的都是植物奶油和植物黃油,就是化學合成物。最重要的目的是省錢,其他說法都是耍流氓。 順帶黑一下奶茶店,99%奶茶店用的是植物奶粉,所謂的奶精。目的也是省錢。 區分的方法很簡單,詢問是否能讓奶油沒有一絲甜味既可。
3、所有植物奶油出廠都是帶甜味,而動物奶油跟純牛奶一樣需要另加糖。奶油,奶茶,餅乾本身是很營養的產品,但因爲中國飲食環境很差全部用了化學合成的代替導致了不能多吃,甚至嚴重危害健康。央視對植物奶油的評價是堪比殺蟲劑,也許沒這麼誇張,但足以證明其危害。別跟我扯什麼反式脂肪酸不超過多少,隨便拿一款植物奶油都絕對超標。
4、歐美國家對食物的反式脂肪酸極其嚴格要求,紐約禁止任何含反式脂肪酸的食品,丹麥對反式脂肪酸的標準是3%,中國的植物奶油反式脂肪酸含量大約是20%。
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