黃鱔什麼時候最肥美
黃鱔什麼時候最肥美?今天就跟小編來看看吧。
每年6-8月的黃鱔是最肥美的。首先黃鱔最活躍的溫度在20-30℃之間,在這個溫度區間下,它們的覓食是最頻繁的,而每年的6-8月,池塘等水體內的水溫是最接近這個溫度的,所以在這個時間段裏,黃鱔吃得最多,長得最好。其次,每年的6-8月是黃鱔繁殖的季節,爲了更好地繁殖後代,黃鱔無論是雌雄在這個時間段內都是最肥的,當然這取決於覓食的頻率,也就是我們上面說到的條件,所以6月至8月的鱔魚是最好吃的。
拓展小知識:黃鱔的功效與作用
1、黃鱔有溫陽健脾、補益肝腎的功效,是體質虛弱或者久病初愈者的佳品;
2、黃鱔含有降低血糖和調節血糖的鱔魚素,因此含脂肪極少,是糖尿病患者的理想食品;
3、黃鱔含有豐富的維生素A,可增進視力、促進新陳代謝,有人說鱔魚是眼藥,即是眼的藥物,患眼疾的人都知道吃鱔魚有好處,常食鱔魚有很強的補益功效;
4、黃鱔民間用於治療多種虛勞咳嗽、溼熱身癢、痔瘻或者是腸風痔漏、耳聾等,都有很好的保健功能;
5、黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂,是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養,研究表明經常攝取卵磷脂可以提高記憶力,並且有補腦強身的作用。
其它注意事項:
夏季鱔魚勝人蔘,民間素有“夏令之補,黃鱔爲首”、“小暑黃鱔賽人蔘”的諺語,夏天也是吃鱔魚進行溫補的最好時機。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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