麪粉怎麼過夏不生蟲

第一種方法就是低溫儲藏，如果家裏麪粉量不是太多，可以放到冰箱裏冷藏櫃進行儲藏就不會生蟲。第二種方法是用真空的方法把麪粉裏面的空氣全部抽出，這樣就隔絕了溼度，不會產生蟲害。第三個方法選用花椒，花椒具有強烈的芳香氣味，本身就有驅蟲的作用，把一把花椒用紙巾包好放入麪粉中，就能夠起到驅蟲的作用。第四個方法，用密封罐來儲存麪粉。密封罐能夠隔絕空氣，隔絕溼度。麪粉曬乾以後放入密封罐內就不會生蟲。

麪粉儲存方法

1、通風良好麪粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麪粉有空氣可作利用。

2、溼度乾爽麪粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麪粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麪粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。

3、合適溫度儲藏的溫度會影響麪粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麪粉的保質期。麪粉儲薦理想溫度爲18℃-24℃。

4、環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麪粉受污染的機會。

5、沒有異味麪粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麪粉的周圍環境，不能有異味。