醬怎麼儲存

1、選擇能夠耐熱、可以完全密封的玻璃瓶。

2、瓶子要燙洗消毒，然後倒置將水分控幹，必須保證瓶內沒有油和生水。

3、裝瓶時，在瓶口1cm處留空隙，加少量高度白酒或檸檬汁以保證其密封性，一定要在醬很熱的情況下就擰緊瓶蓋。

4、可以先蒙上1到2層的保鮮膜再擰緊瓶蓋，也可以使用蠟封。

5、然後放入冰箱進行保存。