土雞蛋腥味大因素
原因:
土雞蛋之所以腥味那麼大是因爲餵養土雞飼料中的蛋白質。
原來這土雞蛋的腥氣是和土雞的飼料成分有很大關係的,一般設施養雞場裏的雞都是由籠養喂飼料的,恰是這飼料裏含有一種物質——魚骨粉是很腥的,這是導致產出的土雞蛋有腥氣的主要原因。
只有土雞真正意義上的吃糧食和穀物,產出的土雞蛋腥味纔不會那麼大,但是新鮮土雞蛋的腥味依然是有的,這不是什麼壞事情,也不值得大傢伙緊張自己是不是買錯了雞蛋。
雞蛋不僅是蛋白質含量極高,而且其中的營養物質也是十分豐富的,我們可以將雞蛋做成美味的雞蛋湯,這樣做出來的雞蛋腥味不會那麼大,吃起來的味道也是非常好的,家裏的男女老少都會喜歡。
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