橘子皮難剝是爲什麼

1、其實這是因爲芸香科一些植物果皮下的筋膜在搗亂,比如中藥橘絡就是橘子的果皮與內果皮之間的筋膜。

2、柚子、柑子、橙也都有類似的東西,它們越厚,越韌,果皮就越難剝。當然與果皮本身的厚度和韌度也有關係。