春分時節吃豆芽有什麼好處
春分時節食用豆芽最是適合不過。下面是小編爲大家精心推薦春分時節食用豆芽的好處,希望能夠對您有所幫助。
吃豆芽的好處
春分時節,氣溫回暖,這個時節養生最需要注意的就是防上火。在春季時令蔬菜中,豆芽含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種礦物質,具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用。春天是維生素B2缺乏症的多發季節,春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
綠豆芽的功效
綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利溼熱,適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便祕結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者,還能降血脂和軟化血管。
1、清熱解暑
中醫認爲經常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。
2、治療口腔潰瘍
綠豆芽中含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。
3、消除緊張
具有保護肌肉、皮膚、血管的作用,消除緊張綜合徵。
4、防治便祕
綠豆芽富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。
5、減少膽固醇的堆積
它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
黃豆芽的功效
黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經;黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
1、清熱利溼
有清熱利溼、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功;對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。
2、養氣補血
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3、預防高血壓
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管,防止動脈硬化,防治老年高血壓。
4、美容護髮
黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
5、促進骨骼發育
吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
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