全脂奶粉和脫脂奶粉的區別
1、營養成分不同:全脂奶粉中脂肪含量大於26%,脫脂奶粉中脂肪含量小於2%。因此全脂奶粉爲人體提供的熱量高,脫脂奶粉爲人體提供的熱量低。脫脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪後再幹燥製成的產品,脂溶性維生素(如維生素A等)隨脂肪被除去。
因此,全脂奶粉中維生素A含量高,脫脂奶粉中維生素A含量低。由於脫脂奶粉是生牛乳或羊乳除去脂肪後再幹燥製成的產品,因此,脫脂奶粉中蛋白質、碳水化合物(乳糖)和礦物質(鈣和磷)含量高,全脂奶粉中蛋白質、碳水化合物和礦物質含量低。
2、口感不同:脫脂奶粉奶味很淡,口感不好;全脂奶粉奶香濃郁,口感順滑。
3:適宜人羣不同:全脂奶粉適合普通人羣食用,是人體補充優質蛋白質和鈣的最好食物來源,不適合嬰幼兒食用。希望身材苗條的女生補充優質蛋白質和鈣優先選擇脫脂奶粉。
4、溶化情況不同:加溫開水衝調後,表面會有一層泡沫;脫脂奶粉加溫開水衝調後,表面基本沒有泡沫。脫脂奶粉在貯存過程中容易吸潮結團,吸潮後的脫脂奶粉溶解性不好,加溫開水衝調,不容易完全溶化。
總結
全脂奶粉和脫脂奶粉的區別在於營養成分、口感、適宜人羣和溶化情況不同。
-
熟的普洱茶的功效與禁忌
熟普洱茶中含有豐富的茶多酚、兒茶素、氨基酸、微量元素等化學成分,熟普洱茶有以下功效:熟普洱茶中含有豐富的抗氧化的化學成分,比如茶多酚、兒茶素、氨基酸等都能有效的防止細胞氧化,抵抗衰老。熟普洱茶中的兒茶素含量遠遠大於其他茶葉,因此熟普洱茶抗氧化的功效是...
-
三伏節氣的含義是什麼,三伏貼的作用
1、三伏節氣的含義是:三伏天出現在小暑和處暑之中,是一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”,就是指農曆“三伏天”,即一年當中最熱的一段時間。可以這樣理解:“伏”就是天氣太熱了,宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之爲“伏”,是因爲也有不少寒冷因素...
-
湯圓怎麼保存,湯圓的保存方法
1、家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍,凍硬後及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存,避免交叉污染。食用前取出一次食量,不需解凍直接放入沸水鍋煮熟煮透即可。由於家用冰箱的保存溫度不易精確控制,建議自制的湯圓儘快食用完。2、購買的速凍湯圓應冷凍保存,不宜長期放...
-
香蕉種子盆栽種植方法,種植香蕉種子盆栽的方法
1、選擇一個大小合適、有排水孔的花盆,深度要大。然後將排水良好、酸性較弱的土壤可用泥炭、珍珠岩和蛭石的混合土壤放於花盆中。同時,準備好一個矮小品種的香蕉球莖。2、在花盆中挖一個坑穴,將經過消毒、清洗的香蕉球莖放進去,用土壤填平側面的空隙,並確保頂部20%...