鹹蛋蛋白髮黃能不能吃

1、鹹鴨蛋蛋白發黃一般是可以繼續吃的，它之所以發黃是因爲醃製時間過長，裏面的蛋白和蛋黃混在一起的緣故。

2、一般是不會對身體造成危害的，只不過吃起來口感偏鹹，另外要是不僅蛋白髮黃，吃起來還有異味的話，是不建議再吃的。